جستجو
-
1.
تاثیر بسته بندی پلاستیکی بر مواد
-
(مقالات)
-
... معدنی و ویتامینها دارای محتوای چربی قابل توجهی است که در آن فرایندهای اکسیداسیون لیپید ممکن است با بسته بندی نامناسب کیفیت و ایمنی بیسکویتها کاهش داده و منجر به آلودگی آنها با میکروارگانیسمهای بیماری ...
-
ایجاد در 24 دی 1402
-
2.
نوآوری در بسته بندی فرآوردههای گوشتی
-
(مقالات)
-
... زیست محیطی نمی شود. استفاده از ترکیبات فعال در بسته بندی مواد غذایی درمقایسه با مواد سنتی، با کاهش اثرات نامطلوب در طول ذخیره سازی مانند اکسیداسیون، رشد میکروبی و از دست دادن رطوبت باعث افزایش ماندگاری ...
-
ایجاد در 21 آبان 1402
-
3.
بیو پلیمرها در صنایع غذایی
-
(مقالات)
-
... هایی که از قهوه ای شدن جلوگیری کرده و تازگی بافت مواد را حفظ می کنند). آنها یک مانع انتخابی برای انتقال رطوبت هستند و می توانند از اکسیداسیون لیپیدها و دسترسی به اکسیژن جلوگیری کنند. هدف از این مطالعه ...
-
ایجاد در 05 بهمن 1400